花粉症は軽減できる！救世主はサーモンの脂

解説

サーモンや青魚などに含まれるDHAやEPAなどのオメガ3脂肪酸は、アレルギー症状を軽減させる効果があるといわれています。

花粉症、気管支喘息、アトピー性皮膚炎などは、比較的短い時間で身体に症状が出るタイプのアレルギーに数えられています。サーモンには、このタイプのアレルギーを軽減するオメガ3脂肪酸が多く含まれていますので、花粉症で悩んでいる人ならば、積極的に取り入れたい食品なのです。

ところで、せっかくのサーモンを食べるときに注意しておきたいのが、アレルギー症状を引き起こしやすい、サラダ油、コーン油、マヨネーズなどのリノール酸が多く含まれる油脂類です。

現代の食生活では、脂質の摂取量がどうしても多くなりがちです。DHA、EPAが含まれるサーモンや青魚をしっかり食べていても、リノール酸の量がDHAやEPAの量を上回ってしまう可能性が高くなるのですね。

抗アレルギー薬の多くは、リノール酸由来の物質を抑えることで症状を緩和させています。薬を飲みつつ、リノール酸の多い食事をしていると、薬の効果が発揮しきれない場合もあるかもしれません。

アレルギー症状がきついと思う方は、サーモンを月に1回は献立に取り入れ、そしてリノール酸は少な目にするように心がけてみましょう。