ナスの濃い紫色が鼻づまりを解消！

解説

鼻がつまって、うまく鼻がかめないとつらいですよね。どうして鼻がつまってしまうのでしょうか？すっきりとした鼻で、気分よく生活したい！

鼻がつまってしまう原因は、風邪やアレルギーの症状があるときに、鼻の奥の粘膜が腫れて炎症が起こってしまっているからなんです。

まずは、鼻の奥の炎症を抑える対策をとってみましょう。炎症には、意外なことにナスが効果的なんです。この秘密はナスの皮の紫色にあります。

ナスの皮の紫色を作っているのは、“ナスニン”という成分です。このナスニンは、野菜や果物の濃い色の元となるアントシアニンという成分のひとつで、これに炎症を抑える効果があるんです。

皮だけでなく、ナス全体にたくさん含まれている食物繊維も炎症に効きますので、ナスは炎症には一石二鳥な食べ物だといえますね。

この炎症によく効くナスニンを、効果的に利用する調理方法をご紹介します。それは、短時間でナスを調理して皮ごと食べる焼きナスや炒め物です。ナスニンは、10分くらい熱を加えると量がもっとも多くなるのだそうです。おいしいナス料理を食べて、鼻づまりを解消してくださいね！